- 1919-2019 : un siècle de livres
- Tourisme [ chez Aglaé ]
- Et si on lisait... [ les choix de Damien ]
Les livres à croquer en plein air
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Les inratables : recettes pour apéritifs dînatoires
Noémie Strouk
- Larousse
- 11 Mai 2022
- 9782036023581
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !
200 recettes inratables et ultra-rapides à réaliser.
Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses.
La bible pour réussir vos apéritifs dînatoires en famille ou entre amis !
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Cuisiner pour des week-ends friends & family : 80 recettes pour 8, 10, 12...
Collectif
- Solar
- 7 Avril 2022
- 9782263179273
Parce que se retrouver en famille ou entre amis doit avant tout être un moment de plaisir, voici le livre idéal pour cuisiner quand on est nombreux.
Retrouvez des idées pour :
- des planches apéros gourmandes et festives : pintxos, mezze, tapas, rolls, houmous 3 en 1...
- des déjeuners ou dîners en plein air : green salade, salade crétoise façon dakos, best burgers, cuisses de poulet et tomates à l'ail bien confit, grillades et tian des cigales, quiche cherry ... mais aussi clafoutis des familles, crumble crousti-fondant, pêches melba...
- des week-end tribus avec des plats pour petits et grands gourmands : bolo avec plein de légumes, chili party, croques-monsieur du jardin, raclette presque healthy... mais aussi cookie géant, zébré pâte à tartiner, brownie à partager...
- les grandes occasions, chic mais simples : rôti de boeuf et gratin de pommes de terre, sauté de veau aux olives et tagliatelles, couscous pour tous, poulet rôti au citron et légumes... mais aussi flan coco, gâteaux bien roulés, mousse choco-framboises...
En plus des 80 recettes, retrouvez tout plein d'astuces et de conseils pour optimiser vos courses et vos placards, et improviser et s'adapter selon le nombre de convives et les envies de chacun.
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Les bonnes bouffes de mon père : si Jean Marchal peut le faire, vous aussi !
Raphaële Marchal
- First
- 7 Avril 2022
- 9782412073780
Côte de boeuf à la sauce soja, volaille farcie sous la peau, Saint-Jacques rôties au four, chipirons à la plancha, omelette aux cèpes... et pour la soif, des accords mets-vins (et autres), très inattendus ! Alors mettez-y du coeur et bonne régalade !
Plus de 60 recettes inratables.
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Planches mixtes ou veggie, planches du soleil ou du bord de l'eau... découvrez des recettes totalement addictives et des conseils éclairés pour réussir vos apéros à tous les coups !
À retrouver parmi les meilleures recettes :
Sablé parmesan et crème de moutarde.
Briochette chorizo.
Mini babka pesto, fane de radis, pignons.
Boulettes de petits pois et menthe.
Chou garni à la crème de saumon.
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Marque mythique aux États-Unis depuis plus de 30 ans, Traeger révolutionne la cuisine au barbecue !
Ultraperformant et très simple d'utilisation, ce barbecue multifonctions permet de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser... Vous l'adopterez très facilement pour préparer toute l'année de délicieux plats de viande bien sûr, mais aussi des poissons, gratins, tartes... et même des desserts !
Explorez toutes ces possibilités avec les recettes gourmandes et conviviales d'Anne Alassane : bacon bomb, paleron de boeuf à la vodka, double hot burger, tomates farcies aux sardines, parmigiana, coeurs coulants au chocolat fumé...
Plus de 40 recettes authentiques et créatives pour les amoureux de la gastronomie qui aiment jouer avec le feu !
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Viva la plancha : 40 recettes conviviales & décontractées
Camille Delcroix, Séverine Augé
- Larousse
- 13 Avril 2022
- 9782036023291
Envie d'un repas en plein air, délicieux mais rapide et qui en jette ? Sortez votre plancha et préparez des recettes avec Camille Delcroix, un chef au top !
De l'apéro jusqu'au dessert, cuisinez tout à la plancha et régalez vos invités avec des recettes conviviales et colorées aux associations savoureuses. Entrecôtes de boeuf et sauce chimichurri, brochettes Tahiti, poulet braisé tandoori et courgettes grillées, tacos de poisson blanc, tataki de thon à la pistache, salade de pastèque et halloumi grillé, bananes façon feu de camp...
Viva la plancha !
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Plancha : 60 recettes de grillades saines et ultra-gourmandes
Collectif
- Marabout
- Accro A Mon Robot
- 13 Avril 2022
- 9782501168649
Brochettes de poulet & tomates cerises, ribbs sauce BBQ, thon tataki, maïs grillé, bananes flambées... Cuisinez des recettes salées et sucrées savoureuses en toute simplicité !
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Salades gourmandes : créatives et terriblement addictives
Emilie Franzo
- Marabout
- 13 Avril 2022
- 9782501170734
Salade de boeuf thaï, salade César, salade poire rôtie roquette et bleu ou salade chou blanc carotte papaye et crevettes... Emilie Franzo vous livre 60 recettes gourmandes et colorées pour profiter des salades tout au long de l'année !
Elle vous donne également les clés d'une composition équilibrée et tous les secrets d'une bonne sauce !
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Sur le thème d'une cuisine familiale et chaleureuse, retrouvez 90 recettes - toutes photographiées - des versions super faciles des plats classiques de la cuisine française.
Cette collection, servie par une maquette claire, permet d'accéder avec peu d'ingrédients, à l'essentiel : une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce livre des plats qui en mettront plein les yeux en toute simplicité. Accessibilité garantie, avec dans votre assiette : pot-au-feu, bourguignon, blanquette, mais aussi risotto, gratin dauphinois ou tarte au maroilles, etc. -
Devenez l'expert de la cuisson au barbecue !
* Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments...
* Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d'oeil.
* De l'entrée jusqu'au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.
* Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.
* Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.
Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.
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Cuisiner en campant n'est pas toujours une mince affaire.
Si vous en avez marre de ne manger que des boîtes de conserve et des biscottes humides ou de galérer avec votre réchaud, alors cet ouvrage est fait pour vous !
Oeufs au lard au feu de bois, poulet aux légumes en papillote, lasagnes à la poêle ou encore cookie géant... Découvrez vite 50 recettes faciles et ingénieuses à réaliser partout avec presque rien, ainsi que des dizaines de conseils et astuces pour organiser votre séjour sous la tente le plus facilement du monde. C'est promis, la cuisine des vacances ne sera plus jamais une corvée !
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La cuisine du vrai campeur : recettes inspirantes à cuisiner au coin du feu sous les étoiles
Marnie Hanel, Jen Stevenson
- Marabout
- 21 Avril 2021
- 9782501151689
Adepte des vacances au camping ? Envie de vous retrouver autour d'un bon petit repas ?
Ce livre est fait pour vous ! Découvrez des recettes à la fois savoureuses et faciles à préparer avec peu d'ingrédients. One pot pastas, assiettes complètes, salades gourmandes, petits plats réconfortants... n'hésitez plus à craquer pour ce petit livre pratique à emporter partout avec vous lors de vos voyages !
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Pour que la pause déjeuner ne soit plus synonyme de monotonie, voici 50 recettes complètes et équilibrées à glisser dans sa gamelle, son bento ou autre lunch-box. Des recettes simples et rapides à réaliser pour ne pas perdre de temps en cuisine. Des recettes spécialement conçues pour être faciles à transporter, froides ou à réchauffer, variées et savoureuses.
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Bentos super complets : faciles, pratiques, équilibrés
Collectif
- Mango
- Cuisine Du Quotidien
- 18 Février 2022
- 9782317029035
Vous souhaitez composer des repas bons, sains et à déguster partout ? Le bento est la solution ! Découvrez les meilleures recettes, tout ce qu'il faut savoir pour les composer et des conseils pour un assemblage 100% équilibré. Pas besoin d'ustensiles à foison : il vous suffit d'une boite. Des recettes ludiques (il suffit d'assembler), colorées, faciles et économiques... pour toute l'année !
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Prendre ses jambes, marcher et se nourrir. Redécouvrir la nature la plus proche de chez soi, savourer la joie d'un bon repas pris sur un rocher, dans une prairie ou au bord de l'eau. La promenade commence à la maison avec tout ce que l'on prépare en anticipant ce bonheur-là. Pour que la balade reste cohérente, on fabrique ses emballages maison réutilisables, ses snacks et ses repas en kit, avec des petits plus qui changent tout : c'est aussi la cohérence de ce que l'on emporte dans sa tête et dans son sac qui rend la promenade inoubliable.
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Vous voilà parti à l'aventure : dormir au camping ou au bord d'un lac, bouger tous les jours au gré de vos envies, découvrir de nouveaux paysages au volant de votre van... Mais dans ce genre de voyage, cuisiner aussi relève du défi : avec très peu d'ustensiles, un tout petit espace de travail et un frigo minuscule, comment bien manger et se faire plaisir ?
Décovrez dans ces 60 recettes ingénieuses tout un tas de bonnes idées pour faire de vos repas sur la route de vrais moments de découverte !
Des astuces pour équiper votre van de l'essentiel et remplir les placards ;
Des recettes de base qui se conservent (granola sucré et salé, pancake et crêpes mix, sauces et vinaigrettes) pour composer des repas sur le pouce ;
Des recettes variées, du petit-déjeuner au dîner ;
Des astuces pour "pimper" des plats tout prêts ;
Des variantes pour adapter votre repas en fonction des jours de marché ;
Granola salé, mix pour crêpes, pizza à la poêle, pâtes maison, pains plats, salades, tartinades, soupes froides et chaudes, feuilletés apéro à la poêle, tacos, meatballs, one pot pasta, frittata, omelette, grillades pour la pause barbecue, gâteau au chocolat à la poêle, cheesecake sans cuisson... Autant d'idées pour réussir votre voyage jusque dans l'assiette !
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Jamais sans mon kmion ; voyager, vivre, cuisiner
Martine Camillieri
- Epure
- 13 Mars 2014
- 9782352552239
Dans ce livre vrai, des idées pour transformer un fourgon en cabane roulante, établir ses routes, faire du camping sauvage, un cookbook avec des recettes de trois fois rien, une petite cuisine de vadrouille à peine plus compliquée que celle du pique-nique. Et une vingtaine de repas de rois à se cuisiner (une façon inédite) au thermoplongeur lorsqu'on est en panne de gaz !
Slow travel et cuisine de peu. Depuis presque dix ans Martine Camillieri et son mari Bernd ont décidé de vivre 2 mois par an en Robinsons modernes, de partir sur les routes, leur camion sur le dos pour rencontrer d'autres gens, coutumes, paysages, nourritures, avancer au gré d'envies au jour le jour. Les journées sont faites de petits riens et d'indolences. Ils roulent, ou pas. Ils cherchent des endroits hors chemins pour installer leur gîte, ils lisent, marchent, nagent. Bernd pêche, Martine cuisine ses trouvailles, celles des petits marchés et épiceries de village. et puis ils repartent, parfois pas bien plus loin.
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