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Nouv.
Recettes et récits : Les meilleures recettes sont celles qui se partagent
François-Régis Gaudry
Coup de coeur- Marabout
- Cuisine
- 13 Novembre 2024
- 9782501183482
Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l'estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe au lait de coco rapportée de Bangkok ; la pissaladière picorée chez Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice ; l'irrésistible crème caramel de mon enfance...
J'ai rassemblé dans ce recueil mes 155 recettes ultimes ! Populaires ou bourgeoises, street food ou gastronomiques, mijotées ou sorties du placard, corses, italiennes, balkaniques, asiatiques... Elles se nourrissent de toutes les influences mais nourrissent la même ambition : être toutes délicieuses et inratables !
Et comme les bonnes recettes sont aussi de belles histoires, je vous raconte les récits savoureux et les anecdotes croustillantes qui se cachent derrière chacune d'entre elles.
Le chef 3 étoiles Michel Guérard avait bien raison quand il me disait : « les meilleures recettes sont celles qui se partagent » ! -
À la table de la bonne mère : Recettes provençales d'une cuisinière marseillaise
Mahéva Angelmann, Marielle Gaudry, Emilie Franzo
Coup de coeur- First
- 3 Octobre 2024
- 9782412092552
La vraie et bonne cuisine de Marseille !
Découvrez plus de 80 recettes gourmandes, entre cuisines provençale
et italienne : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, rougets à la provençale, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron... Une véritable immersion gustative, accompagnée d'un reportage photo pour découvrir la beauté de Marseille et de ses alentours, ainsi que les personnes qui font tout le charme de la ville. -
Petits gâteaux de Noël et bredele : 40 recettes pour préparer les fêtes
Christophe Felder, Camille Lesecq
- Éditions de la Martinière
- 11 Octobre 2024
- 9791040120384
Quoi de mieux que de dévorer de délicieux petits gâteaux, accompagnés d'un bon chocolat chaud, pour patienter en attendant Noël ?
En Alsace, dès le début de l'Avent, les familles retroussent leurs manches et enfilent leur tablier pour préparer des petits gâteaux de Noël, les fameux bredele. Chaque famille a ses recettes et ses traditions et se régale de ces savoureux biscuits en attendant Noël. Pour que, vous aussi, vous puissiez goûter à cette délicieuse attente, Christophe Felder et Camille Lesecq vous proposent plus de 40 recettes de petits gâteaux de Noël. Les classiques spritzbredele, bürehifele et schwoewebredele côtoient les incontournables kipferl, stollen et mendiants ainsi que les plus originaux sabots de lutins ou barbes du père Noël. Les recettes sont gourmandes et accessibles pour que tout le monde puisse mettre la main à la pâte et donner au mois de décembre, un avant-goût de Noël. -
Fait maison par Cyril Lignac n.8 : 45 recettes du quotidien rapides & faciles
Cyril Lignac
Coup de coeur- Éditions de la Martinière
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 4 Octobre 2024
- 9791040119838
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.
Une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux légumes, une marmite du pêcheur aux épices douces ou encore un brookie coulant au chocolat, une tarte fine aux figues ou une crème au sésame noir...
« Tu vas te régaler en toute simplicité ! »
Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.
Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes. -
La cuisine des lacs italiens
Catherine Roig, Emanuela Cino
- Hachette Pratique
- 25 Septembre 2024
- 9782017252993
Nous connaissons tous la pasta alla carbonara romaine, le bistecca alla fiorentina ou la pizza napolitaine. Mais que sait-on des spécialités culinaires de Côme, de Stresa ou de Riva del Garda ? Pas grand-chose, et c'est pour cette raison que vous tenez ce livre entre les mains !
Guidées par la curiosité et la gourmandise, Catherine Roig et Emanuela Cino ont arpenté les fermes, les vignobles ou les marchés que cette région somptueuse avait à offrir pour nous en rapporter le meilleur.
Découvrez des plats tantôt rustiques, souvent raffinés, toujours réconfortants, ainsi que des produits qui dessinent les contours d'une cuisine italienne savoureuse : à la solide minestra de châtaignes, aux irrésistibles sciatt (petits beignets de sarrasin au fromage), aux délicieux mijotés de boeuf à la polenta répondent les traditionnels missoltini, le risotto à la Borromée, les casoncelli (raviolis locaux) au beurre et à la sauge, les tagliatelles aux cèpes, les boulettes de polenta au taleggio, les crostatas au citron...
Vous trouverez dans cet ouvrage une centaine de recettes, la présentation des produits qui les composent, ainsi que le portrait des gens qui en sont à l'origine. Qu'ils soient agriculteurs, vignerons, pêcheurs, cuisiniers, ils partagent ici leurs précieuses adresses avec vous. Partez découvrir cet éden gastronomique le nez au vent, l'appétit aiguisé et les yeux écarquillés, car la région est aussi belle que gourmande, ce qui n'est pas peu dire.
Avanti ! -
Couscous, boulettes et fantaisie : Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne
Andrée zana Murat
Coup de coeur- Hachette Pratique
- 9 Octobre 2024
- 9782017266389
Couscous, boulettes et fantaisies
Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?
Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine
juive tunisienne !
Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.
Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.
Amusez-vous à régaler vos proches d'une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux. -
Découvrez la comfort food façon Ottolenghi.
Avec plus de 100 recettes savoureuses, parmi lesquelles des futures incontournables sur les pâtes, les soupes et les pommes de terre, COMFORT est une ode à la nourriture et au fait maison, mais aussi aux liens que nous créons en cuisinant et qui se transmettent de génération en génération. -
Cuisinez et mangez pour profiter de la vie grâce à des recettes simples et saisonnières.
Julius Roberts, agriculteur de première génération et chef cuisinier, partage avec nous des récits honnêtes sur la vie agricole et des plats faciles et bien pensés pour nous reconnecter à la nature et aux saisons.
Tirant le meilleur parti d'ingrédients simples, The Farm Table est une cuisine familiale sans chichis, à son meilleur : avec quelques bonnes choses dans une assiette, assemblées avec joie et facilité.
Les recettes :
- Hiver : un dîner élégant et sans chichis avec du potiron rôti, de la mozzarella, des noisettes et de la sauge, et un copieux ragoût de saucisses.
- Printemps : poisson cuit au four avec des herbes et des asperges, poulet rôti au citron, fenouil et pommes de terre, et un ragoût d'agneau avec de l'orge perlé.
- Été : pâtes aux courgettes, galette de ratatouille et abricot cuit à la vapeur.
- Automne : le haddock fumé et son rarebit de poireaux et la truite poêlée avec sa purée de pommes de terre et sa sauce aux épinards.
Passionné par la saisonnalité, Julius nous montre comment tirer le meilleur parti des produits, qu'il s'agisse des pommes croquantes et croustillantes de l'automne, de la rhubarbe rose de l'hiver, des asperges du printemps ou des premières fraises de l'été. -
Simply Jamie : Des plats rapides et faciles
Jamie Oliver
- Hachette Pratique
- 25 Septembre 2024
- 9782019328030
Un livre pour cuisiner toute la semaine et réussir à composer des repas conviviaux, simples et abordables.
Le livre est composé de 5 chapitres :
Midweek Meals / Recettes de milieu de semaine : une sélection de plats rapides et gourmands pour le mardi soir, lorsque vous êtes fatigué, pressé et que vous avez juste envie de manger quelque chose de savoureux.
7 sauces pour les pâtes... sans cuisson !
5 façons d'utiliser les blancs de poulet
8 vinaigrettes fabuleuses
Weekend wins / Batchcooking le week-end: une poignée de recettes en grande partie sans effort à préparer tous les week-ends.
Pain de maïs à toutes les sauces
Mon poulet poché de la semaine
Ma sauce secrète
Ma bolognaise
Trusty traybakes / Les plaques à enfourner : des repas colorés, pleins de saveur, à préparer rapidement, où le four fait tout le travail à votre place. Le dîner, c'est fait !Cupboard love / Par amour du placard : laissez les étagères de votre placard venir à votre rescousse, en vous offrant l'inspiration pour vos repas au moment où vous en avez le plus besoin.
Les haricots en pole position
Des jalapenos en bocaux
A la gloire des pois chiches
Rien qu'une tortilla -
A table full of love : Recettes pour réconforter, séduire, célébrer & tout le reste
Skye McAlpine
Coup de coeur- Hachette Pratique
- 18 Septembre 2024
- 9782019327910
C'est un livre sur l'amour, sur les différentes sortes d'amour qui constituent et imprègnent notre monde. Son langage est la nourriture et vous trouverez ici des recettes simples pour réconforter, séduire, nourrir et gåter vos proches ainsi que vous-meêm, des recettes pour cultiver la joie et le plaisir au quotidien.
J'espère que ce livre vous encouragera à cuisiner, non pas parce que vous le devez, mais parce que vous découvrire que cela vous rend ainsi que vous entourage un peu plus heureux.
"Cuisiner pour quelqu'un, c'est lui dire je t'aime, qu'il s'agisse d'un simple plat de pâtes ou d'un énorme gâteau d'anniversaire - Je veux faire toutes les recettes."
Anna Jones -
Marseille : un jour sans faim ! 25 heures d'explorations culinaires pour croquer toute la ville
Zerah Ezéchiel
Coup de coeur- Hachette Pratique
- 8 Novembre 2023
- 9782017179030
Embarquez pour une balade culinaire exceptionnelle dans la cité phocéenne. Des marchés de Noailles aux stands des pêcheurs du Vieux-Port, des restaurants étoilés aux bouis-bouis des calanques, des camions pizza aux confiseries historiques, parcourez la ville en 24 h, jusqu'à plus faim. Et comme c'est Marseille, en bonus, une 25e heure pour les gourmands qui n'en n'ont jamais assez.
4h : Nourrir la ville avant l'aube 5h : Entre terre et mer au petit matin 6h : Le réveil 7h : Se poser au café 8h : Il est frais mon poisson, il est frais !
9h : Déambuler dans la ville la bouche ouverte 10h : Quand le petit creux matinal se fait sentir 11h : L'appétit se met en route 12h : Une cuisine pas comme les autres 13h : Le déjeuner, c'est du sérieux 14h : Le repas continue !
15h : On se cultive à l'heure de la sieste 16h : Le grand goûter 17h : Le goûter se prolonge !
18h : Préparer l'apéro 19h : En plein coeur de l'apéro !
20h : De l'importance du dîner 21h : Pizza time !
22h : Deux salles, deux ambiances 23h : Le shaker s'agite 00h : Lecture(s) avant de fermer les yeux 1h : Faim de nuit 2h : Petites combines avec fourchette 3h : Rêves en sauce 25h : Toutes les bonnes choses ont une faim (ou pas) Un livre unique, atypique, riche et joyeux :50 recettes iconiques ou plus modernes, (re)testées par des gourmands et réécrites par une cheffe.400 adresses qui vont vous mettre en appétit ! Des reportages sur les lieux culinaires emblématiques et les portaits de ceux qui ont fait, font, et feront la food à Marseille. Ezéchiel Zérah, ex-rédacteur en chef des pages gastronomie de l'Express, est un amoureux de Marseille, nouvelle capitale gastronomique. Adresses, recettes, chefs, anecdotes... Il sait déjà ce qu'il faudra manger demain et nous livre ici le meilleur de sa ville. -
Le grand livre de la cuisine méditerranéenne
Collectif
Coup de coeur- Mango
- Grand Easy
- 15 Mars 2024
- 9782317035364
Le livre de référence de la cuisine méditerranéenne !
Plus de 150 recettes généreuses et saines : antipasti, tapas et entrées, salades, soupes, pâtes, viandes et volailles, poissons et fruits de mer, légumes, pains, pizzas, sandwichs et desserts...
Sans oublier des conseils, des astuces et des anecdotes pour toutes les recettes.
De très nombreuses photos et pas à pas pour maîtriser les gestes techniques indispensables.
Pour devenir un pro de la cuisine méditerranéenne et apporter une touche de soleil à votre table ! -
Porto : Rencontres et lieux emblématiques
Sylvie Da Silva
- Mango
- Degustez Le Monde
- 24 Mai 2024
- 9782317033285
À Porto, quand on passe à table, on passe à table !
Partez en expédition culinaire avec Sylvie Da Silva et découvrez une ville aux multiples visages et au charme irrésistible, comme sa cuisine ! Des recettes et des textes à la découverte de la gastronomie et des institutions de cette ville généreuse, populaire et attachante.
Bom apetite, boa visita ! -
Angleterre : Tea, piccalilli, pasty
Aurélie Bellacicco, Sarah Lachhab
Coup de coeur- Éditions de la Martinière
- 1 Mars 2024
- 9791040115090
L'Angleterre, pays de savoureux lieux communs ?
Tea, piccalilli, pasty : ces mots comestibles, épicés et chaleureux, rythment les habitudes de l'Angleterre, celle des traditions, des passions populaires et des villes cosmopolites.
Ouvert
Au-delà des clichés, le pays dévoile de multiples paysages gustatifs. Du Yorkshire aux Cornouailles, de Londres au Norfolk, la cuisine paysanne cohabite avec les influences du monde. On goûte au raffinement du tea time avant de se joindre aux bons vivants des pubs. Le terroir anglais se déguste rôti, en croûte ou mariné avec des épices parfumées.
Au menu
Breakfast, soupe de petits pois à la menthe, butter chicken, boeuf Wellington et fish & chips précèdent le cheddar, le Jam roly-poly, l'Eton mess et le pudding. Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab ont réuni dans ce livre 60 recettes qui font aimer l'Angleterre, avec de nombreuses alternatives véganes.
Un livre made in England
Grâce à de magnifiques reportages, elles nous guident à travers ses régions, ses spécialités et ses moments de vie, partant à la rencontre de producteurs, maître cidrier, fromager, ou historiens anglais. Big Ben sonne l'heure de bien manger. Vous reprendrez bien une tasse de thé ?
«You can't have your cake and eat it.» - «Tu ne peux pas manger un gâteau et le garder. » - Proverbe anglais -
Les recettes de la couronne : De la reine Victoria à nos jours
Tom Parker Bowles
- Marabout
- Cuisine
- 25 Septembre 2024
- 9782501188128
Ouvrez les portes des cuisines de la royauté anglaise et découvrez plus de 100 recettes savourées au quotidien ou lors de réception par la famille royale : petits déjeuners, déjeuners ou dîners simples ou plus recherchés...
L'auteur raconte à travers ces recettes l'histoire de la famille royale, entre couronnements et banquets d'État - ainsi que des histoires de cuisines royales, de chefs, et de traditions monarchiques, de la reine Victoria à nos jours. -
Plantes vicieuses : Petit abécédaire des plantes qui tuent, mutilent, intoxiquent et blessent, et autres atrocités botaniques... ; De la mauvaise herbe qui a tué la mère d'Abraham Lincoln à la liane qui détruisit le sud des États-Unis
Amy Stewart
- Hachette Pratique
- 9 Octobre 2024
- 9782017161417
Un arbre qui répand des aiguilles empoisonnées aiguisées comme des poignards, une jolie graine rouge qui arrête le coeur, un arbuste qui provoque la paralysie, une vigne qui étrangle et une feuille qui a déclenché une guerre...
Dans ce livre, Amy Stewart s'attaque à plus de 200 des créations les plus effroyables de Mère Nature. Vous apprendrez quelles sont les plantes à éviter (comme les arbustes qui explosent ou l'aconit), celles qui sont indésirables (comme la vigne de kudzu), celles qui tuent depuis des siècles (comme l'arbuste coyotillo) mais aussi qui sont les malfaiteurs qui se cachent peut-être dans votre propre jardin. Puisant dans l'histoire, la médecine, la science et les légendes, ce recueil de botanique à glacer le sang amusera, inquiétera et éclairera même les jardiniers les plus intrépides et les amoureux de la nature. -
LES PALMIERS, ETUDE ICONOGRAPHIQUE est un très beau fac-similé d'un livre rare de 1878 .
Découvrez l'exquis héritage botanique du XIXe siècle à travers cette réédition fidèle et magnifiquement illustrée de l'ouvrage intemporel "Les Palmiers" de Oswald de Kerchove de Denterghem publié pour la première fois en 1878. Cet ouvrage captivant vous emmènera dans un voyage exotique au coeur du monde des palmiers. Avec ses illustrations somptueuses et ses descriptions détaillées, ce livre demeure une référence incontournable pour les amoureux de la nature, les botanistes en herbe et les passionnés d'histoire. -
Dans Voyages dans mon jardin, Nicolas Jolivot affirmait « j'en suis sûr, Tino
discute avec moi. J'ose à peine raconter cette histoire. » C'est pourtant à Tino qu'il
consacre son nouveau livre faisant le récit d'un an passé auprès de ce merle dont il
reconnaît la silhouette et le chant personnels. Il invite ainsi les lecteurs à un voyage
immobile qui permet de comprendre mille choses sur les merles... et plus encore sur Tino !
Car la remarquable spécificité de son expérience - inédite à ce jour - n'est pas la longue
observation ornithologique d'un spécimen dans son milieu mais la fréquentation attentive
quotidienne d'un individu dans son existence. Pour Nicolas, le monde s'offre plus ample et
merveilleux à ceux qui savent y reconnaître les oiseaux comme des cohabitants à part
entière. -
Une vie de hibou : Tout ce que j'ai appris en sauvant Alfie
Carl Safina
- Buchet/Chastel
- Essais & Documents
- 10 Octobre 2024
- 9782283039779
Lorsque Carl Safina recueille Alfie, petite chouette orpheline, il ne sait pas qu'il va s'embarquer dans une aventure qui le conduira, non sans mal, à rendre à la vie sauvage l'oisillon devenu grand tout en s'interrogeant sur la manière dont les hommes, quelle que soit leur culture, ont envisagé leur rapport à la nature.
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Tu penses quoi de la vie, mamie ?
Victoria Guillomon
- Fayard
- Documents Fayard
- 17 Avril 2024
- 9782213726229
« Nos vies s'écrivent toujours dans le désordre, et on y fait beaucoup de détours. Ce qui n'empêche pas d'avancer vers ce qui compte pour nous. Ce livre joyeux et sincère raconte un chemin de vie, fait de valises, de rencontres et de méditations. Il ne veut donner aucune leçon, juste raconter une histoire. Mais on en sort nourris et ravis. »
Christophe André
Ce livre ne parle pas d'écologie. Il ne parle pas de développement personnel. Ni d'hypersensibilité. Ni d'amour. Ni de séparation. Ni de l'odeur des lessives. Ni de course à pied. Ni de destin. Ni de l'âge adulte. Ce livre est un peu de tout ça. Un mélange de ces choses qui composent nos existences, une ode à la vie qui parle à toutes les générations.
À vingt-cinq ans, Victoria s'interroge : Comment apprendre à être soi ? Ça veut dire quoi, être à sa place ? Qu'est-ce qui nous a menés à oublier l'équilibre fragile de notre vie sur terre ?
Dans un monde qui bouscule, émerveille, change et se craquelle, Victoria écrit ses questionnements à sa grand-mère. Elle lui confie aussi ce que les nombreuses personnalités inspirantes interviewées pour son podcast Nouvel Oeil lui ont appris. Autant d'échanges qui l'ont aidée à devenir une jeune femme résolument optimiste. Quand l'écart générationnel se creuse, Victoria rassemble dans ce livre ce qui nous lie.
Victoria Guillomon s'engage pour prôner l'écologie intérieure. Elle anime chaque semaine Nouvel Oeil, un podcast aux milliers d'écoutes mensuelles et porte sa voix partout en France en conférences. Aventurière dans l'âme, elle réalise en 2024 son premier documentaire Shimla : de la France à l'Inde, sans avion. Tu penses quoi de la vie, mamie ? est son deuxième livre. -
La Méthode change ma vie : Créez la vie extraordinaire qui vous ressemble
Clotilde Dusoulier
- Robert Laffont
- 7 Mai 2024
- 9782221274859
Comment être enfin aligné.e avec vos valeurs et vos aspirations ?
Découvrez LA méthode de coaching qui a changé la vie de milliers de personnes !
Est-ce que c'est le bon choix ? Est-ce que ce travail est fait pour moi ? Est-ce que c'est normal que je me sente comme ça ? Est-ce que j'en fais assez ? Est-ce qu'on va me juger ?
Ce livre est pour vous si vous vous posez plein de questions tout le temps.
La Méthode Change ma vie va vous aider à mettre de l'ordre dans vos interrogations, pour initier les bons changements, dans le bon ordre, au bon rythme pour vous.
Grâce à la Méthode Change ma vie, vous allez développer :
La VISION riche et vivante de ce à quoi vous aspirez ;
La CLARTÉ sur les actions à entreprendre pour y arriver ;
L'ÉLAN pour avancer avec confiance, sans vous épuiser.
La Méthode Change ma vie vous guide pas à pas pour créer la vie extraordinaire qui vous ressemble, celle dans laquelle vous vous réveillerez le matin en vous disant :
J'adore ma vie, et je sais que le meilleur reste à venir.
Ce livre va devenir un vrai compagnon du quotidien avec :
Des textes dynamiques pour vous approprier les notions ;
Des exemples concrets dans lesquels vous projeter ;
Des outils et des explorations pour passer à l'action.
Votre vie extraordinaire n'attend plus que vous ! -
Jusqu'ici tout va mal : Pourquoi la quête du bonheur ne nous rend pas heureux
Louise Aubery
- HarperCollins
- 15 Mai 2024
- 9791033916772
Pourquoi la quête du bonheur ne nous rend pas heureux.
« Je ne crois plus au bonheur.
C'est ce que je me suis dit, après avoir touché le fond et essayé littéralement toutes les méthodes prônées par le développement personnel pour m'en sortir.
Car force est de constater que le bonheur est loin de dépendre de notre volonté. Cette prise de conscience, de prime abord fataliste, est au contraire libératrice : en se détachant de l'injonction au bonheur, on peut enfin se concentrer sur ce qui relève réellement de notre pouvoir. »
Mais comment se libérer de nos croyances limitantes ? Quels sont les pièges tendus par la quête du bonheur ?
Dans cet essai stimulant, Louise Aubery nous livre une philosophie de la résilience afin d'aider chacun d'entre nous à rebondir face aux épreuves de la vie.
Un livre transformateur qui a pour but de développer l'outil le plus précieux pour avancer : l'esprit critique.
Car le meilleur moyen de trouver des réponses, c'est souvent de se poser des questions. -
Votre attention est votre superpouvoir : Des outils efficaces pour aider votre cerveau à se focaliser et rester concentré
Fabien Olicard
- First
- 16 Mai 2024
- 9782412095249
Connaissez-vous des personnes qui n'arrivent plus à regarder un ?lm à la télévision sans scroller, en même temps, sur leur téléphone ?
En faites-vous partie ?
Sans cesse stimulés par les médias et les réseaux sociaux, nos cerveaux ont pris de mauvaises habitudes et ont toujours besoin de plus
de stimulation. C'en est devenu une véritable addiction, que certains, non contents de monétiser notre intérêt, ont su manipuler à leur avantage. En tant que consommateur, acteur lui-même et expert de ces nouveaux médias, Fabien Olicard s'empare de cet enjeu de société.
Dans ce livre, il vous propose de tester votre niveau d'attention et de prendre conscience de vos facultés, sans jugement. De ce constat, il vous donnera toutes les clés pour comprendre le fonctionnement de votre attention afin de la maîtriser pleinement. Vous aurez entre les mains des outils simples, à adopter au quotidien, pour améliorer vos capacités d'attention et reprendre le pouvoir.
Comprendre les enjeux de l'attention, c'est se donner la possibilité d'améliorer sa vie quotidienne, de baisser sa charge mentale,
de mieux gérer son temps et de ne plus se sentir submergé.
Il n'est pas trop tard pour agir. -
Deviens un aimant social : En finir avec la peur du regard des autres
Charlie Haid
- Albin Michel
- 27 Mars 2024
- 9782226488633
Deviens un aimant social !Vous n'osez pas aller vers les autres ? Vous pensez qu'être à l'aise en public est réservé à une infime partie de la population ou que discuter facilement avec n'importe qui relève de l'impossible ? Sachez que c'était aussi mon cas. Et croyez-moi, j'étais bien plus timide que vous.Pourtant, aujourd'hui, j'arrive à discuter avec des inconnus dans une rame de métro, à jouer sur scène devant plus de 2 000 personnes, et même à appeler une pizzeria sans stresser. Ce n'est pas une blague. Il n'y a pas si longtemps, le simple fait de passer commande par téléphone me terrifiait ! Pendant des années, ma timidité m'a limité dans tout ce que j'entreprenais. Pour y remédier, j'ai décidé de me former aux règles subtiles de la psychologie : j'ai observé les interactions de nombreuses personnes ; j'ai appris le fonctionnement du cerveau humain et de ses mécanismes de défense; je me suis entraîné à parler à des inconnus en testant différentes approches. Ce sont toutes ces connaissances et toutes mes expérimentations que j'ai réunies dans ce livre. Grâce à lui, vous éviterez bon nombre de galères.La méthode que je vous propose s'appuie sur des exercices faciles à mettre en oeuvre et des conseils bienveillants. Vous apprendrez ainsi, étape par étape, à réduire votre peur du regard des autres et à oser entrer en contact avec n'importe qui. Je suis devenu un aimant social et ma vie a littéralement changé. C'est à votre tour !Préface de Fabien OlicardCharlie Haid est passionné de psychologie depuis son plus jeune âge. Il s'est fait connaître sur les réseaux sociaux grâce à ses vidéos de mentalisme dans lesquelles il décrypte les pensées de ses interlocuteurs. Il est suivi par près de 3 millions de personnes. Ancien timide devenu un véritable showman, il se produit régulièrement sur scène où il bluffe un public toujours plus nombreux.
