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Bertrand Dumont
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étonnantes histoires de légumes et de fines herbes
Bertrand Dumont
- Multimondes
- 1 Juillet 2020
- 9782897732042
Saviez-vous que les tomates étaient à l'origine des lianes tropicales dont les fruits n'étaient pas rouges ?
Qu'à l'origine, les choux poussaient en buisson et les haricots étaient toxiques ?
Explorer l'histoire des plantes que nous mangeons révèle leurs étonnantes évolutions.
On découvre ainsi, sous un jour différent, le parcours de plus d'une cinquantaine d'espèces végétales telles que la tomate, la pomme de terre, le maïs, la roquette et le basilic.
Cette incursion inusitée dans le passé des plantes comestibles donne tout son sens à l'intérêt sans cesse grandissant pour les variétés anciennes. -
Explorer l'origine des fruits, c'est entreprendre un périple passionnant à travers les siècles et les continents. Du Japon à l'île d'Orléans, l'auteur nous accompagne dans les dédales de l'histoire d'une trentaine d'espèces. Il nous présente des fruits parfois très populaires comme les pommes et les poires, parfois moins connus comme l'argouse, la camarine et le pimbina.
Une grande aventure rendue possible grâce à la contribution inestimable de jardiniers, d'horticulteurs, d'agronomes et de botanistes passionnés. Faisant preuve d'un grand enthousiasme, ils ont permis d'adapter les cultures à différents environnements et d'en accroître les variétés.
Cet ouvrage parcourt également les mythes et les symboles liés aux fruits dans le monde, de la promesse d'une jeunesse éternelle au fruit du désir.
Une remarquable incursion dans l'étonnant univers des fruits, des origines à notre assiette. -
Le livre qui répond aux questions des jardiniers Le potager est une source intarissable de questionnements. Chaque légume, herbe aromatique ou fleur comestible possède des caractéristiques qui lui sont propres et qu'il est important de connaître afin de cultiver des plants en santé et en abondance. Le jardin potager répond à plus de mille quatre cents questions susceptibles de germer dans l'esprit des jardiniers au gré des graines qu'ils sèment, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur, en pot ou en pleine terre. Ce guide pratique offre de précieux conseils sur toutes les étapes de jardinage, de la préparation du sol à la conservation, en passant par les semis, la plantation, l'entretien et la récolte. Comment aménager un jardin potager? Comment cultiver l'ail, les pak-choïs, les tomates, ou encore les fleurs comestibles? Pourquoi les carottes se fendent-elles? Quelles sont les plantes compagnes et les parasites du basilic, des épinards, des radis? Qu'est-ce que le repiquage? Pourquoi tailler les tiges de certains légumes? Quels apports d'engrais fournir ? Quand entamer les semis à l'extérieur ? Les réponses à ces questions, parfois générales, parfois très spécifiques, sauront ravir ceux qui s'initient au jardinage tout comme les jardiniers plus expérimentés.
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Pas besoin d'être un expert pour apprécier ce livre. Bien au contraire. Les personnes qui souhaitent cultiver des plantes comestibles saines y trouveront des conseils simples et faciles à utiliser.
Le potager urbain, facile et naturel aborde l'espace potager sous plusieurs formes : en contenant, à la verticale, en façade, pour les enfants, à l'intérieur, avec des graines germées, ou encore avec du matériel de récupération.
Ce guide original, à la fois inspirant et pratique, brosse le tableau de légumes, fines herbes, petits fruits et fleurs comestibles incontournables. Pour sortir des sentiers battus, Bertrand Dumont propose aussi des plantes comestibles à découvrir. Les bienfaits de ces plantes, les clés du succès et les délices de la récolte y figurent. Dans la plupart des cas, une recette est proposée. L'auteur donne aussi de nombreux trucs pour simplifier l'entretien, pour contrôler les insectes ravageurs et les maladies de manière naturelle et efficace afin de rendre la culture facile et ainsi prolonger le plaisir de la récolte.
Le potager urbain, facile et naturel sera une source d'inspiration et d'informations essentielles pour tous ceux qui veulent cultiver et mettre des aliments sains dans leurs assiettes.
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Potager productif ; associez vos légumes facilement
Bertrand Dumont
- Multimondes
- 22 Février 2018
- 9782897730239
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Impacts et services issus des élevages européens
Pierre-andré Dupraz, Catherine Donnars
- Quae
- Matiere A Debattre & Decider
- 5 Septembre 2019
- 9782759227044
Depuis le milieu des années 2000, l'élevage fait l'objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l'environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici étudiés à l'échelle de l'Europe, en examinant leurs effets sur les marchés, l'emploi et le travail, la consommation d'intrants, l'environnement et le climat, ainsi que les enjeux sociaux et culturels associés à l'élevage. Puis les interactions entre ces volets ou "bouquets de services" sont analysées simultanément. Ces bouquets sont déclinés dans une typologie et cartographiés selon six classes de territoires d'élevage européens à partir de deux critères : la densité en animaux et la part de prairies permanentes dans le paysage agricole.
Cet ouvrage reprend les enseignements d'une expertise scientifique collective conduite par 26 experts de disciplines scientifiques complémentaires et coordonnée par l'Inra, réalisée à la demande conjointe des ministères en charge de l'Environnement et de l'Agriculture, et de l'Ademe.
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Lancez-vous dans le micro-jardinage ! Voici le livre idéal pour transformer vos balcons, terrasses et toits en potager.
Le potager en pot contient une foule d'informations sur le choix des végétaux, la plantation, l'entretien, la lutte contre les parasites, la récolte ou la conservation des fruits de votre cueillette. Pour chaque espèce, que ce soit la roquette, le basilic ou les hémérocalles, ce livre vous indique le diamètre et la profondeur minimale du pot à utiliser ainsi que le volume de terreau nécessaire. Il offre de nombreux conseils qui vous aideront à réussir vos cultures et à profiter du goût inégalé d'aliments frais et sains.
- Une invitation au jardinage modeste et sympathique.
- Pour tous ceux qui s'initient au jardinage.
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Arbres et arbustes indigènes pour les jardins du Québec
Bertrand Dumont
- Broquet
- 22 Mars 2024
- 9782896547838
Parents pauvres de nos aménagements paysagers ou de nos potagers, les arbres et arbustes indigènes recèlent pourtant un formidable potentiel. La coévolution avec les autres acteurs des écosystèmes en fait des plantes résistantes, résilientes et bien adaptées à nos conditions climatiques.. Dans Arbres et arbustes indigènes pour les jardins du Québec, Bertrand Dumont identifie et dresse le portrait de plus de 130 plantes dont les qualités devraient les faire trôner en bonne place dans nos aménagements. Les conditions écologiques dans lesquelles elles vivent au naturel, leurs usages comestibles et leurs utilisations dans un jardin sont décrits dans un style précis et rigoureux. Des informations sur la manière dont ces végétaux doivent être sélectionnés, achetés, plantés et entretenus sont aussi présentées.. Ce livre s'adresse à toutes les jardinières et tous les jardiniers qui croient que notre patrimoine végétal, aussi bien écologique, comestible que décoratif est important..
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Les nouveaux cahiers : Histoire géographie EMC ; CAP ; Livre élève
Olivier Apollon, Christophe Escartin, Didier Butzbach, Emmanuel Dubus
- Foucher
- Les Nouveaux Cahiers
- 5 Avril 2023
- 9782216168514
Dans l'édition 2023 :Une mise à jour complète de tous les thèmes, en particulier en EMC et en géographie : actualisation des documents et études sur Transports et mobilités et sur Espaces urbainsDe nouveaux enrichissements numériques : les ressources ODD téléchargeables en PDF, tous les textes longs au format AUDIODes parcours différenciés pour répondre à l'hétérogénéité des classesLes points clés de chaque thème en mémo rédigé, en schéma et en version audioUn entraînement à l'oral de CCF : analyse et mise en perspective de deux documents, développées pour chaque thèmeDes pages Art et culture qui offrent un prolongement interdisciplinaireEn EMC, des situations concrètes et actuelles ainsi que des propositions de projetsCe manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : vidéos, mémos audio, cartes animées
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Les nouveaux cahiers : histoire-géographie-EMC ; 3e prépa-métiers ; livre élève
Olivier Appolon, Christophe Escartin, Emmanuel Dubus, Rémi Lahire
- Foucher
- Les Nouveaux Cahiers
- 6 Avril 2022
- 9782216164684
Un manuel d'Histoire Géographie EMC adapté au niveau des élèves de 3e Prépa-Métiers.
> Dans chaque sous-thème d'Histoire-Géographie :Des études de cas ou des situations historiques pour amorcer la réflexionUn cours dynamique avec une application immédiate dans la rubrique Je mobilise mes connaissancesUne mise en avant des notions et repères du programme dans la rubrique Je comprends le rôle et l'influence des acteurs2 pages de préparation au brevet > Pour l'EMC, dans chaque thème :Des situations concrètes confrontées à la loi et à des paroles d'expertsUne synthèse et un schéma à compléter3 sujets types pour préparer le brevet Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : cartes animées, vidéos et pistes audios, ressources pour aborder les ODD -
Les nouveaux cahiers : Histoire géographie EMC ; 2de bac pro ; Livre élève
Olivier Apollon, Christophe Escartin, Didier Butzbach, Emmanuel Dubus
- Foucher
- Les Nouveaux Cahiers
- 5 Juin 2024
- 9782216172610
Un projet de nouveau manuel pour traiter les nouveaux programmes 2024 en reprenant les points forts de la collection "Les nouveaux cahiers".
La présentation détaillée du manuel sera en ligne prochainement. -
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Annales du brevet Tome 6 : histoire-géographie éducation civique ; corriges
Philippe Lehu
- Vuibert
- Annales Du Brevet
- 23 Août 2004
- 9782711743063
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2000 mini annales ; histoire géographie éducation civique
Judith Bertrand, Guillaume Dumont
- Vuibert
- 3 Avril 2000
- 9782711736744
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Des arbres pour les jardins paysagers : selection, plantation et
Dumont Bertrand
- Multimondes
- 6 Mars 2015
- 9782895444879
Des arbres pour les jardins paysagers est un guide qui s'adresse aussi bien aux nouveaux propriétaires de résidences, qu'aux personnes concernées par l'agrile du frêne, qu'à tous ceux et celles qui s'intéressent aux arbres.
Après une nouvelle construction, les arbres sont le meilleur moyen de créer de l'ombre afin de profiter en toute quiétude des belles journées d'été. En purifiant l'air, en apportant de l'humidité dans l'atmosphère et en procurant de l'ombre, les arbres participent à la qualité de vie d'un lieu.
Depuis quelques années, les frênes de la forêt urbaine sont menacés par un petit insecte importé d'Asie : l'agrile du frêne. Même s'il existe un traitement, il faut, sans attendre, commencer à remplacer les arbres qui ne pourront être traités.
Par des informations simples et précises, Des arbres pour les jardins paysagers éclaire les propriétaires de jardins dans la sélection, la planification, la plantation et l'entretien de leurs arbres.
Ce guide incite à la redécouverte des bienfaits que les arbres procurent et qui sont si indispensables à notre bien-être.
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Les nouveaux cahiers : Histoire géographie EMC ; CAP ; Corrigé
Olivier Apollon, Christophe Escartin, Didier Butzbach, Emmanuel Dubus
- Foucher
- Les Nouveaux Cahiers
- 5 Juillet 2023
- 9782216168538
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Les nouveaux cahiers : Histoire géographie EMC ; 2de bac pro ; Corrigé
Olivier Apollon, Christophe Escartin, Didier Butzbach, Emmanuel Dubus
- Foucher
- Les Nouveaux Cahiers
- 17 Juin 2024
- 9782216172634
