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Éditions Jouvence
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Oser la ferme florale : planter, cueillir et vendre des fleurs 100 % françaises et de saison
Céline Petitdidier, Hélène Taquet
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 9 Juin 2022
- 9782889536184
Le concept de ferme florale vous interpelle ? Vous envisagez d 'en faire votre activité principale ou de compléter vos revenus?
Que vous souhaitiez cultiver une petite surface de votre jardin ou mÍme plusieurs champs, que vous ayez de l'expérience ou non, ce livre présente sans détours toutes les facettes du métier de floriculteur pour vous permettre de réussir votre lancement. Découvrez la formation, la production, la communication, la commercialisation... et de très nombreux conseils de producteurs afin d'éviter certains pièges et rendre votre activité rentabl e. Les préoccupations écologiques sont au cúur de l'ouvrage. Se lancer dans cette belle entreprise, c'est aussi modifier le marché de la fleur française et relocaliser la culture des fleurs coupées autour des lieux de consommation.
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Des orchidées sauvages dans mon jardin
Morgane Peyrot
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 23 Février 2021
- 9782889533022
Savez-vous qu'il existe en Europe des centaines d'orchidées sauvages indigLnes? Mieux encore, que certaines pourraient bien s'établir dans votre jardin ? Les orchidées sauvages sont un véritable trésor de notre patrimoine naturel. Elles contribuent l'équilibre de la biodiversité en développant des relations complexes avec de nombreux organismes vivants, en particulier les insectes. Malheureusement, nombre d'entre elles sont menacées et se font de plus en plus rare. Morgane Peyrot vous propose alors des techniques pour les faire revenir naturellement dans votre jardin et vous propose de faire plus ample connaissance avec 20 d'entre elles.
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45 plantes sauvages à récolter et déguster ; le bonheur de faire ses courses en pleine nature
Christelle Bonnal
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 23 Février 2021
- 9782889533015
Vous aimez vous balader en pleine nature mais vous ne connaissez pas suffisamment bien les plantes pour oser les cueillir et les déguster? Grâce ce livre, vous ne vous poserez même plus la question. L'auteure vous présente 45 plantes sauvages comestibles récolter du printemps l'automne . Chaque plante fait l'objet d'une description, avec mention de la plante sauvage toxique avec laquelle on pourrait la confondre.Sont précisées les parties de la plante qui peuventêtre récoltées et quelle période de l'année. Une recette facile réaliser vous est également proposée pour chaque plante afin de confectionner un repas original aux saveurs inédites !
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Le guide pratique du cueilleur de champignons ; top 20 des champignions comestibles
Roger Poirier
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 21 Avril 2021
- 9782889534562
Les champignons, vous les aimez en poêlé, en fricassée ou en gratin? Avant de les déguster, suivez le guide pour devenir des experts de la cueillette . Grâce à ce livre, partez la découverte des espèces comestibles les plus emblématiques de nos forêts. Retrouvez toutes les informations utiles sous forme de fiches illustrées : où ramasser les champignons ? Comment les reconnatre ? Quelle période pour la récolte ? Comment ne pas les confondre avec d'autres ? Pour cueillir et consommer sans danger, suivez les règles d'or du cueilleur de champignons, puis inspirez-vous des délicieuses recettes pour mettre l'honneur les délices forestiers . Vous n'aurez plus qu'à profiter des nombreuses vertus médicinales de vos récoltes : stimulation du système immunitaire, action contre le stress et l'anxiété et source nutritionnelle incomparable.
Les plus:
- Pratique et synthétique: un ouvrage facilement transportable lors des cueillettes.
- Récolter au printemps (girolles, morilles, coprins) comme en automne.
- Les règles d'or pour cueillir et consommer en toute sécurité + des fiches avec les vertus médicinales des différentes espèces.
- L'auteur: formé en mycothérapie, science qui étudie les champignons.
