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Éditions Orphie
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Partez à la découverte des plantes aromatiques, médicinales et sauvages des Antilles, de la Guyane et de La Réunion, sources extraordinaires de nutriments et de nouvelles saveurs à partager en cuisine. Les espèces sont présentées sur le plan botanique, médicinal, nutritionnel et culinaire. Ce guide pratique explique dans quels milieux les cueillir, quelles parties utiliser et comment les préparer avec des recettes gourmandes simples et pleines de bienfaits. Découvrez et utilisez selon vos envies des épices originales, des fl eurs savoureuses en salades, des plantes sauvages en soupes, des légumes inattendus, des fruits méconnus qui mettent de la diversité et de la santé dans l'assiette.
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Rimèd Razié d'antan ; plantes créoles d'antan
Jean-louis Longuefosse
- Éditions Orphie
- 7 Janvier 2020
- 9791029803246
Les plantes médicinales créoles ont joué pendant longtemps un rôle très important dans la vie familiale : les rafraîchis, les purges, les bains et les thés rythmaient le quotidien de toute la famille. Quels étaient ces rimèd razié d'antan utilisés contre les maladies ? Comment étaient soignés les rhumatismes, les affections grippales, digestives, les inflammations, les maladies de la peau et bien d'autres affections ? Quelles étaient les plantes aphrodisiaques, les plantes poisons ? Comment étaient traitées les morsures de serpents ? L'érosion de la transmission de ces savoirs médicinaux fait qu'il est urgent de sauvegarder ces connaissances ethnomédicales à l'heure où le recours aux médecines douces devient essentiel et qu'il s'agit de favoriser l'intégration de la pharmacopée traditionnelle antillaise dans la médecine moderne.
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Les plantes créoles sont souveraines pour entretenir la beauté et l'éclat de la peau et des cheveux. Découvrez ce que la nature offre de mieux pour réaliser vous-même vos soins cosmétiques maison. C'est bien plus facile que l'on croit. Avec 100 recettes de beauté à faire soi-même, vous allez pouvoir fabriquer vous-même vos cosmétiques100 % naturels, à un moindre coût, et avec des résultats étonnants. Hydrater, tonifi er, apaiser, les plantes créoles savent tout faire ! De l'aloès pour hydrater, des agrumes pour nettoyer, du galba pour le traiter le desséchement cutané, du cassia alata contre les pellicules... Les plantes cachent des vertus cosmétiques étonnantes.
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Le grand livre de la flore et la faune originelles des mascareignes
Matthieu Saliman-hitillambeau
- Éditions Orphie
- 22 Août 2020
- 9791029803796
Lorsque l'on observe les paysages de l'île Maurice, de La Réunion et de Rodrigues, on s'interroge : qu'y avait-il auparavant, avant ces champs de cannes, ces villes et ces villages ? A quoi ressemblaient les îles à l'origine quand les premiers navigateurs les ont accostées ? Qu'en restet-il aujourd'hui, en terme de flore et de faune ? En quoi la Nature dans cet archipel est-elle unique ? Si vous vous êtes déjà posé ces questions, cet ouvrage est fait pour vous. Il présente de nombreuses espèces de plantes indigènes et endémiques, leur histoire et le patrimoine culturel qui leur est associé. Ce livre décrit les différents milieux naturels des Mascareignes, depuis le littoral jusqu'au sommet des montagnes. Pour chaque milieu, il présente plusieurs espèces animales qui y vivent ou y ont vécu. Afin de découvrir et d'observer les espèces dans leur habitat, il propose enfin des itinéraires de randonnée. Cet ouvrage s'adresse aux amateurs de flore et de faune, débutants ou confirmés, aux curieux, aux voyageurs de passage. Il est possible de le lire du début à la fin, de rechercher une espèce en particulier, ou tout simplement de le feuilleter au hasard.
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Cet ouvrage est destiné a tous ceux qui s'intéressent aux Orchidées de La Réunion et de l'Océan Indien, qu'ils soient touristes, amateurs, naturalistes, orchidophiles ou scientifiques. La grande qualité des photographies permet une reconnaissance aisée d'environ 150 espèces, dont quatre sont nouvelles pour la science (Angraecum tamonii, Bulbophyllum mascarenense, Cynorkis reunionensis et Habenaria cadetiorum). Des pictogrammes facilitent la lecture et informent sur l'écologie des espèces ainsi que sur leurs milieux de vie et leur période de floraison. Les orchidées sont de véritables porte-drapeau pour la conservation et la préservation de la forêt réunionnaise, reconnue au patrimoine mondial de l'humanité. Il est donc d'une impérieuse nécessité de protéger ces espèces dans leur habitat. Sachez les observer, les admirer, les protéger dans leur milieu naturel et partez à la découverte des orchidées sauvages de l'île, véritables joyaux du hotspot des îles du sud ouest de l'Océan Indien.
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Les plantes médicinales réunionnaises d'aujourd'hui
Roger Lavergne
- Éditions Orphie
- 5 Juillet 2012
- 9782877636711
.environ 40 plantes détaillées dans ce guide pratique.
.présentation sous forme de fiches illustrées.
.pour chaque plante, des éléments descriptifs et leurs utilisations médicinales -
Les fruits tropicaux ; en 46 planches pédagogiques détachables
Jean-luc Vuillet, Rébécca Zébélus, François Kichenassamy
- Éditions Orphie
- 22 Février 2012
- 9782877637206
23 fruits tropicaux détaillés sur autant de fi ches détachables:
- environ 5 photographies pour chaque fruit - une approche didactique accessible à tous
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"Même si on prévoit une mort prochaine de l'écriture, il faut rebondir, ne pas se laisser aller, aller retrouver des ailes de plus belle !
J'ai désormais en chantier plusieurs livres qui pourraient tremper dans l'huile d'olive, être marqués du saint crème pour un dernier carème.
Je ne suis plus éteint comme un volcan souterrain puisque ma lave bave comme un brave !
Écrire sur les plantes vénéneuses, capricieuses, n'est pas un délire mais une sombre réalité. La méconnaissance est outrance de l'adversité.
Une île aussi féérique soit-elle peut accueillir des poisons végétaux qui n'ont rien d'un étau !
La peur du rouge n'est pas toujours justifiée : vous aimez sans doute les fraises, les goyaviers, les cerises, les framboises, les létchis de notre île paradis. À un feu rouge, rien ne bouge. À une lumière écarlate, votre coeur se dilate !
Il m'est arrivé de prendre une poignée de baies rouges de bois de Noël (Ardisia crenata) et d'en extraire avec ma bouche la maigre pulpe sans effet farouche ! [1].
Que ces belles vénéneuses deviennent, d'un simple regard, joyeuses.".
Dr Roger Lavergne
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Plantes médicinales caribéennes Tome 2
Jean-louis Longuefosse
- Éditions Orphie
- 5 Septembre 2012
- 9782877637343
Plantes médicinales caribéennes est le premier ouvrage illustré qui traite de la flore médicinale en réalisant une confrontation entre les savoirs populaires et les activités pharmacologiques des plantes.
Présenté en deux tomes, il détaille 200 plantes médicinales sous leurs aspects botaniques, médicinaux, chimiques et pharmacologiques, et recommande les usages bénéfiques mais également précise les limites de cette phytothérapie.
Dans ce second tome sont présentées cent plantes inédites parmi les plus usitées dans les pays de la Caraïbe.
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Ayurvedic garden ; rencontre avec des plantes remarquables
Raphaël Titina
- Éditions Orphie
- 14 Janvier 2016
- 9791029800511
L'Ayurveda (du sanskrit âyus signifiant vie, et véda signifiant connaissance) est une science empreinte de sagesse. Elle est sans doute la plus ancienne et la plus complète tradition de connaissance qui ait été transmise jusqu'à nos jours.
Un ancien proverbe ayurvédique énonce : Quand la façon de se nourrir est inadaptée, la médecine ne peut rien. Quand l'alimentation est correcte la médecine est inutile.
Aborder l'Ayurveda pour quelqu'un qui n'a pas été élevé dans la culture indienne n'est pas une démarche facile.
Raphaël Titina vous invite à le suivre dans un merveilleux jardin tropical du sud de l'Inde à la rencontre de remarquables plantes médicinales.
Dans l'Ayurvedic garden les plantes et les animaux prennent la parole.
L'auteur a choisi de présenter sous forme de dialogues les fondements de la science ayurvédique. Cette science met l'accent sur la compréhension et la maîtrise d'un équilibre harmonieux entre l'homme et la nature environnante.
Elle nous encourage à privilégier nos relations avec les plantes et le climat afin de choisir des aliments qui améliorent notre métabolisme. Ainsi nous favorisons notre bien être.
Cette immersion au coeur de l'Ayurveda vous fera apprécier la pertinence d'un enseignement qui mérite d'être largement diffusé en Occident.
