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Belin Éditeur
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Guide des plantes médicinales sauvages
Michel Botineau
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 5 Mars 2025
- 9782410030075
Quelles sont les plantes que nous pouvons utiliser pour notre santé ? Où les trouver ? Comment les identifier ?
Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, le Guide des plantes médicinales sauvages est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Indications, posologies et risques de confusion sont présentés afin de limiter les risques.
Après une première édition en 2011, le guide a été mis à jour avec les nouvelles études toxicologiques et enrichi d'une dizaine de fiches inédites.
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Guide des champignons : France et Europe
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin Éditeur
- Références Nature
- 2 Octobre 2024
- 9782410028812
Le Guide des champignons dévoile leur incroyable diversité grâce à la présentation de plus de 3 000 espèces, dont 1 500 sont illustrées.
Une partie introductive présente, de manière claire et didactique, les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification, ainsi que leur rôle crucial dans les divers écosystèmes.
On y retrouve également la description des symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et des mises-en-garde sur les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Cette cinquième édition du Guide des champignons est très attendue par le public mycologue. Elle met à jour la nomenclature des espèces qui a évolué au cours des dernières années.
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Chaque balade le long d'avenues arborées, dans les squares ou en forêt, est l'occasion d'ouvrir les yeux et de contempler les acrobaties de la nature. Les arbres en particulier sont champions dans ce domaine, arborant fréquemment cicatrices, mutations ou déformations spectaculaires. Qu'ils poussent à l'horizontale, qu'ils se tortillent au sol ou qu'ils se tiennent discrètement la main, ils étonnent par leurs formes curieuses et même torturées. Avaleurs de panneaux, greffés à leurs voisins ou se photocopiant à volonté, ils surprennent par leurs pouvoirs inattendus et leur penchant pour l'insolite.
Catherine Lenne raconte l'histoire de ces arbres étranges, ces « biz'arbres » fendus en deux, multicolores, spiralés, vissés, hérissés de grosseurs, etc..., dans une galerie de portraits digne d'un cabinet de curiosités. Les causes de ces bizarreries, internes ou externes, révèlent l'incroyable résilience et l'adaptabilité sans faille de ces géants. Le voile est ainsi levé sur le secret le mieux gardé de la biologie végétale : l'arbre parfait n'existe pas !
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Petite flore de France
David Busti, Margarethe Maillart, Régis Thomas
- Belin Éditeur
- Botanique
- 21 Septembre 2022
- 9782410026221
Ce livre synthétique et pratique est conçu pour une identification aisée de la flore de France et des pays limitrophes. Il comporte les espèces les plus communes, celles que l'on rencontre dans nos plaines et collines, en montagne ou encore en région méditerranéenne. Plus de 100 familles, 500 genres et 1 000 espèces... sont ainsi représentés. Pour la première fois, iI associe des clés illustrées, une illustration couleur pour chaque espèce et l'écologie de la plante. Cette nouvelle édition offre une mise à jour des données et nomenclatures et apporte de nouvelles informations, des cartes de répartition pour chaque espèce grâce au concours du Conservatoire botanique national et des fiches annexes sur les plantes à huile et les plantes à sucre. Elle bénéficie également d'une maquette et d'une fabrication rafraichies. Un livre de référence pour les néophytes comme les botanistes.
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L'indispensable guide du cueilleur de champignons
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin Éditeur
- Cned ; Série Anglais
- 13 Décembre 2017
- 9782410012873
Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 200 champignons que tout amateur doit connaître.
- Un guide visuel : au début du guide, tous les champignons en vignette, classés par couleur, du plus clair au plus coloré, pour se repérer d'un simple coup d'oeil.
- Pour chaque champignon :
Une fiche avec une grande photo légendée ;
Les bons coins pour le découvrir ;
Une description précise pour bien l'identifier ;
Les risques de confusion pour ne pas se tromper ;
Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc.
- Un classement simple, par couleur :
Les 125 meilleurs champignons comestibles ;
75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes. -
Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique
Gaston Bonnier, Georges de Layens
- Belin Éditeur
- 17 Décembre 1985
- 9782701110004
5 338 figures représentant les caractères de toutes les espèces avec une carte des régions de la France et une carte des régions de la Suisse.
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Guide des teintures naturelles ; plantes à fleurs
Marie Marquet
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 1 Mai 2019
- 9782410016475
Cette nouvelle édition s'est renforcée au contact de ses lecteurs et bénéficie d'un retour d'expérience de 7 ans. Ainsi, le guide est enrichi de nouvelles recettes et pratiques, éprouvées et faciles à mettre en oeuvre. Toutes les plantes ont été choisies pour leur intérêt tinctorial, leur disponibilité et l'ancienneté de leur usage. Des espèces ont été ajoutées du fait de propriétés récemment découvertes ou parce qu'elles sont de plus en plus cultivées (comme l'iris ou la renouée des teinturiers).
De nouveaux usages sont proposés, tels que la fabrication d'encres pour le papier. Aucun risque d'erreur : il suffit de se laisser guider par le nuancier pour trouver la bonne plante en fonction de la teinte recherchée, puis de suivre la recette. Construit, comme le précédent, sur l'idée du faire soi-même, ce guide, illustré de 160 photos, permet de pratiquer les teintures naturelles dans son environnement proche avec des ressources disponibles localement. -
Guide des plantes sauvages comestibles
Michel Botineau
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 5 Février 2020
- 9782410017366
Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ?
Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages alimentaires. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Intérêts alimentaires et anecdotes agrémentent la lecture et développent les connaissances : saviez-vous par exemple que le coquelicot, dont les feuilles se dégustent en salade, fut nommé ainsi en l'honneur de ses pétales rappelant le rouge de la crête d'un coq ?
Après le succès de la première édition (2013) ce guide enrichi de nouvelles études toxicologiques, bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré. -
Avec plus de 800 espèces décrites, ce guide très complet permet une identification facile des fleurs du jardins. Chaque fiche permet au lecteur de comprendre le calendrier et les préférences de la plante, les clés pour la reconnaître et les espèces avec lesquelles elle peut être confondue. Avec en prime, des anecdotes originales sur chacune des plantes.
Cette nouvelle édition s'enrichit d'un appareil critique supplémentaire. Avec des informations inédites sur l'importance des fleurs pour l'environnement. Dans six exemples clés, il explique comment le choix des plantes, le paillage ou la mise en place d'un composteur peuvent faire du jardin un véritable havre de biodiversité. -
Guide des 60 meilleurs champignons comestibles
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin Éditeur
- Références Nature
- 6 Septembre 2017
- 9782410012187
Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner.
Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques :
- les bons coins pour le découvrir ;
- une description précise pour bien l'identifier ;
- les risques de confusion pour ne pas se tromper ;
- des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner.
Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux. -
L'indispensable guide de l'amoureux des fleurs sauvages
Guillaume Eyssartier, Gérard Guillot
- Belin Éditeur
- 3 Mars 2016
- 9782701196619
Ce guide pratique et simple est le compagnon idéal du promeneur curieux des fleurs sauvages. Il permet de reconnaître sans erreur 250 fleurs, parmi les plus belles et les plus courantes de la flore de France et des pays limitrophes.
Pour chaque fleur :
- Une description précise pour bien l'identifier.
- Des indications sur « Où pousse-t-elle ?».
- Le calendrier de floraison.
- Des anecdotes ou particularités.
- Une grande photo légendée de la fleur dans son milieu.
- Un dessin de La Grande Flore de Gaston Bonnier pour bien voir les détails.
Un vrai plus : les plantes sont classées par la couleur principale des fleurs : un critère simple de reconnaissance. -
Guide des lichens de France : lichens des arbres
Chantal Van Haluwyn, Juliette Asta, Guillaume Eyssartier, Jean-Pierre Gaveriaux
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 2 Mars 2022
- 9782410026023
Une identification facile grâce à des caractères simples.
Plus de 130 espèces présentées.
Tout sur la biologie et l'importance écologique des lichens.
Le guide parfait pour les balades dans la nature. -
Guide des fleurs des forêts
Gérard Guillot
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 1 Mars 2014
- 9782701164786
Grâce à de grandes photos et à des descriptions précises, ce guide permet d'identifier facilement les fleurs des bois et forêts. Plus d'une centaine d'espèces y sont décrites, depuis la fraise des bois jusqu'à certaines orchidées comme la Néottie nid-d'oiseau.
Pour chaque plante, outre sa description, l'accent est mis sur ce que sa présence dit du milieu (type de sol par exemple) et sur ses adaptations à la vie forestière. Les informations données dans ce guide permettent ainsi de mieux comprendre comment fonctionne l'écosystème forestier et quelles en sont ses particularités. -
Le guide des plantes de bord de mer ; de l'Atlantique et de la Manche
Bock Christian
- Belin Éditeur
- 19 Juin 2019
- 9782410016550
Cette nouvelle édition, après le succès de la première (2011), bénéficie du relookage de la collection : une maquette intérieure plus moderne et un visuel de couverture plus attractif. Le guide s'enrichit d'une nouvelle préface. Une dizaine de nouvelles plantes ont été ajoutées. Ultra simple à utiliser grâce à son système d'onglets. On part de l'endroit où l'on se trouve (où pousse la plante), on observe (comment sont les feuilles, la couleur des fleurs...) et on obtient la bonne réponse.
Pour chaque plante, une fiche sur une double page fournit les informations essentielles (nom français, scientifique, espèce protégée, période de floraison, type de terrain, éventuellement espèces proches...). Un " En savoir plus " livre des particularités ou des anecdotes sur la plante -
Guide des lichens de France ; lichens du sol
Juliette Astra, Chantal Van Haluwyn
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 7 Septembre 2012
- 9782701154268
Vous souhaitez identifier les lichens des sols ?
La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous !
Comment utiliser ce guide ?
C'est très simple !
En fonction du type de lichen que vous observez, commencez par bien le détailler...
... et choisissez le caractère qui lui correspond au niveau des onglets du haut.
Puis faites votre choix dans les onglets du côté.
Et enfin dans les onglets du bas. -
Guide des teintures naturelles
Marie Marquet, Caroline Paliard
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 12 Mai 2016
- 9782701162836
Ce guide présente plus de 60 espèces de champignons et de lichens donnant des résultats intéressants pour la teinture de la laine, certains connus traditionnellement ou documentés plus récemment, d'autres inédits.
Pour chaque espèce décrite : une grande photo présentant des exemplaires typiques ; une description concise et précise pour bien l'identifier ; les risques de confusion pour ne pas se tromper ; des conseils pratiques sur la cueillette, la conservation, la manière de les utiliser, etc. ; des anecdotes liées à leurs usages diverses dans l'histoire ; les noms communs en : français, anglais, allemand, espagnol, hollandais et italien.
Grâce à ce guide :
- Identifiez facilement les champignons et lichens de votre environnement pour les essayer en teinture !
- Expérimentez vous-même les recettes de teinture et créez des gammes inédites de couleurs sur laine en teinture végétale.
- Emportez-le partout grâce à son format compact, riche en photos : il sera votre guide de terrain.
- Communiquez facilement avec vos contacts à l'étranger grâce aux index multilingues. -
Guide des fleurs des champs
Gilles Corriol, Francis Olivereau
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 2 Mars 2010
- 9782701149103
Un guide d'identification de 100 espèces de fleurs des champs présentes en France.
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Il était une fois un chêne. Voici l'histoire vraie d'un arbre millénaire, né en Sologne, et la vie des animaux qui l'habitent.
L'auteur, scientifique, Jacques Tassin, se glisse dans la peau du narrateur et se fait la voix off de ce film, d'action et d'émotion, sans paroles.
Aux images spectaculaires de Laurent Charbonnier et Michel Seydoux, l'écologue apporte un éclairage scientifique sur la symbolique du chêne, décrypte les comportements des nombreux oiseaux, écureuils, balanins et autres animaux, petits ou grands, singuliers ou familiers, qui sont les héros de l'histoire. Il fait aussi découvrir au lecteur un monde vivant invisible, sous la terre, entre les racines du géant.
Ce livre richement illustré par les images du film est une ode à la vie et à la biodiversité. -
"Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ?
Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d'additifs industriels... Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d'enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l'auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.
Chaque plante fait ainsi l'objet d'une description détaillée : caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goûts, odeurs... Vous ne ferez plus vos courses de la même façon !" -
Guide des fougères et plantes alliées de France et d'Europe
Rémy Prelli
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 20 Août 2015
- 9782701192765
Guide d'identification de la centaine d'espèces de fougères et plantes apparentées (Prêles, Lycopodes, Sélaginelles, Isoètes) connues en France et en Europe occidentale. La démarche est fondée sur des critères d'observation simples, ne nécessitant pas de connaissances botaniques approfondies.
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Guide des plantes méditerranéennes
Hervé Gomila, Guilhan Paradis
- Belin Éditeur
- References Nature
- 9 Mai 2016
- 9782701161419
Ce guide, très bien illustré et précis, donne un panorama complet de la flore méditerranéenne présente sur le littoral méditerranéen de la France continentale et de la Corse. Il décrit plus de 330 plantes. 144 d'entre elles se rencontrent sur les côtes rocheuses, 96 dans les milieux sableux et 91 dans les zones humides. Certaines de ces espèces peuvent vivre loin de la mer.
Chaque espèce est décrite précisément : description morphologique, habitat et répartition, risques de confusion avec une autre espèce. L'information est complétée par une ou deux photographies par espèce, ce qui facilite la détermination. Une bibliographie sommaire et un glossaire détaillé terminent l'ouvrage. -
Champignons, tout ce qu'il faut savoir en mycologie
Guillaume Eyssartier
- Belin Éditeur
- Références Nature
- 29 Août 2018
- 9782410015102
Un condensé des connaissances actuelles issues des bases de données scientifiques professionnelles et une méthode infaillible pour tous ceux qui s'intéressent à la science des champignons.Ce qu'il est nécessaire de connaître pour chaque grand groupe (Bolets , Polyphores , Agarics , Amanites , Russules , etc.) afin d'identifier précisément les espèces : Où poussent-elles ? Comment les reconnaître ? Mais aussi quels outils choisir (ex.
La loupe d'observation) et comment acquérir le vocabulaire du parfait mycologue.Pour aller plus loin, une bibliographie des ouvrages de référence dont les monographies les plus récentes. -
Guide des plantes invasives
Guillaume Fried
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 3 Décembre 2016
- 9782410004175
Une introduction qui synthétise les connaissances actuelles et permet de mieux comprendre le mécanisme des invasions biologiques.
- Une description détaillée de 121 espèces invasives ou potentiellement invasives en France (France métropolitaine + Corse) et pays limitrophes.
- Pour chaque espèce, une fiche de deux pages, l'une avec des photos, l'autre comprenant toutes les informations nécessaires pour identifier ces plantes sur le terrain et cinq sections qui détaillent l'impact, l'origine, la répartition, l'habitat et les risques de confusion avec des espèces proches.
La réédition revue et augmentée comprend :
- une explication du principe du règlement européen et de ses implications pour les citoyens.
- les 14 espèces végétales envahissantes concernées par le nouveau règlement européen.
- une mise à jour des connaissances sur la répartition, l'écologie et les impacts de l'ensemble des espèces. -
Guide des plantes médicinales (édition 2011)
Michel Botineau
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 8 Mars 2011
- 9782701155784
Un guide pratique et illustré, à destination des naturalistes, écologistes, pharmaciens, professionnels de l'environnement ou simples amoureux de la nature, idéal pour bien identifier les plantes médicinales de nos régions grâce à son système d'onglets simple et original, et ses grandes photos.
