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Suzac éditions
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250 champignons de France : Les reconnaître & les cuisiner !
Collectif
- Suzac éditions
- Les Guides Nature
- 14 Août 2025
- 9782487211087
Les 250 champignons de France les plus courants, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, biotope, époque de cueillette, comestibilité et intérêt gustatif, confusions.
Pour chaque espèce, une grande photo du champignon pour une détermination précise.
ne introduction pour se familiariser avec l'univers des champignons (formes, biologie, milieux de prédilection...) + un lexique pour comprendre les termes de mycologie.
Des tableaux de confusion illustrés qui permettent de comparer une espèce toxique à l'espèce comestible qui lui ressemble.
Le plus : 40 recettes pour cuisiner ses récoltes, des grands classiques (cèpes à la Bordelaise, morilles à la crème) aux plus originales (tartinade aux russules, tricholomes en marinière, etc.). -
270 fleurs sauvages de France : Les reconnaître sans se tromper !
Collectif
- Suzac éditions
- Les Guides Nature
- 6 Mars 2025
- 9782490795901
Les 270 fleurs sauvages de France les plus courantes, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, habitat, époque de floraison, infos sur la comestibilité ou sur les utilisations médicinales... Rien n'est oublié ! Plus de 350 photos grand format pour une identification précise. Un classement par couleurs pour trouver rapidement et facilement la plante recherchée. Une introduction pour se familiariser avec l'univers des plantes : structure, biologie, reproduction... Un lexique pour comprendre les termes de botanique. Le plus : tous les conseils pour apprendre à identifier une plante et devenir un botaniste chevronné.
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Champignons de France : Reconnaître & cuisiner
Collectif
- Suzac éditions
- Les Guides Nature
- 15 Août 2024
- 9782490795796
Les 300 champignons de France les plus courants, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, biotope, époque de cueillette, comestibilité et intérêt gustatif, confusions... Rien n'est oublié !
Plus de 1 000 photos et dessins de haute qualité, en grand format pour une identification précise de chaque espèce, avec des vues de dessus, de dessous et en coupe. Les photos ont été prises sur le terrain, dans le biotope de prédilection du champignon.
Un classement par grandes familles de champignons, pour immédiatement repérer les espèces proches.
Des tableaux de confusion illustrés qui permettent de comparer une espèce toxique à l'espèce comestible qui lui ressemble.
Une introduction pour se familiariser avec l'univers des champignons (formes, biologie, milieux de prédilection...).
Un lexique pour comprendre les termes de mycologie.
Le plus : près de 120 recettes pour cuisiner ses récoltes, des grands classiques (cèpes à la Bordelaise, morilles à la crème) aux plus originales (tartinade aux russules, tricholomes en marinière, etc.). -
L'herbier bienfaisant d'Hildegarde de Bingen
Magali Hierthès
- Suzac éditions
- 17 Octobre 2024
- 9782490795826
Illustré de planches botaniques exceptionnelles, cet ouvrage vous convie à une promenade passionnante dans le jardin de simples d'Hildegarde de Bingen, religieuse du Moyen Âge considérée aujourd'hui comme la première naturopathe et phytothérapeute de l'Histoire.
De l'achillée à l'hysope, de la camomille au souci, cet herbier idéal réunit les 50 plantes médicinales favorites de cette femme d'exception, dont les propriétés bénéfiques sont aujourd'hui reconnues par la science.
Découvrez leur histoire et leurs usages au fil des siècles, mais aussi leurs vertus, ainsi que les remèdes et les prescriptions de sainte Hildegarde, au travers des nombreuses citations extraites de ses écrits.
Grâce aux 100 recettes qui s'inspirent de ses conseils et s'adaptent aux usages contemporains, concoctez vos propres remèdes naturels (infusions, décoctions, teintures, cataplasmes...) pour soulager les petits maux du quotidien (piqûres d'insectes, rhume, entorse, digestion, etc.).
Des conseils de culture détaillés vous permettront également de créer votre jardin de plantes guérisseuses, pour profiter pleinement de leurs bienfaits. -
L'école des arbres : s'inspirer des arbres pour vivre mieux
Collectif
- Suzac éditions
- L'École De
- 27 Mai 2021
- 9782490795130
Les arbres ont tant à nous apprendre.
Profondément enracinés dans notre culture et miroirs de l'homme, ils sont nos compagnons bienfaisants. Arbres protecteurs ou nourriciers, tantôt rassurants, tantôt mystérieux, chargés de forces sacrées et berceaux de la biodiversité, écoutons les messages que ces géants nous délivrent.
Des scientifiques, des écrivains et des poètes, parmi les plus grands, (Peter Wohlleben, Francis Hallé, Pierre Rabhi, Jean Giono, Antoine de Saint-Exupéry, etc.), ont célébré les arbres.
À leur manière, ils sont les interprètes de la forêt, les passeurs qui nous révèlent avec clairvoyance et sensibilité comment se reconnecter à notre nature profonde pour être heureux.
Autant de leçons de sagesse inspirées des arbres, applicables à notre quotidien d'humain, pour trouver la sérénité. -
Petite déclaration d'amour à la forêt, notre nature profonde
Alban Cambe
- Suzac éditions
- Petite Declaration D'amour
- 3 Juin 2021
- 9782490795208
La collection « Petite déclaration d'amour » donne carte blanche à la passion, à l'imagination, à la sensibilité, au minuscule comme à l'essentiel.
Dans cet ouvrage, Alban Cambe ouvre son coeur et nous entraîne dans une balade sensorielle et intuitive sous l'écorce de la forêt fertile.
Matrice originelle, silva salvatrice, lieu de loisirs et d'inspiration, difficile d'en isoler les dimensions, tellement elles aiment à se mêler.
La forêt nous veut du bien. Utile et comestible, thérapeutique et ludique, souvent mystérieuse, elle est le temple d'une conscience environnementale qui dessine une nouvelle sagesse du bonheur.
