M6 Editions
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La meilleure boulangerie de France
Gontran Cherrier, Bruno Cormerais
- M6 Editions
- 21 Mai 2014
- 9782359851212
Fortes audiences en lieu et place de Un dîner presque parfait. Un nouvel angle pour aborder le thème de la pâtisserie et de la boulangerie (avec du salé et du sucré)...
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Retrouvez les meilleurs plats économiques que les candidats d'Un dîner presque parfait ont réalisés depuis le début des émissions.
Des plus simples aux plus sophistiquées, vous trouverez dans ce livre : 100 recettes à savourer en entrée, plat ou dessert qui vous régaleront au quotidien ; des astuces pour vous aider ou vous suggérer de nouvelles idées. Le petit guide incontournable pour des recettes pas chères vraiment immanquables !
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Inspiré de l'émission à succès Cauchemar en cuisine où Philippe Etchebest met son talent et sa franchise au service de restaurateurs en difficulté, le chef, expert de la bistronomie, livre un recueil d'une trentaine de recettes à son image, délicates et glamour.
L'ouvrage est constitué de deux grandes parties :
- les meilleures recettes de l'émission ;
- des recettes inédites + ses conseils et astuces + ses phrases cultes.
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Top Chef ; si c'est beau, c'est bon ! les secrets d'une belle assiette
Collectif
- M6 Editions
- 27 Octobre 2010
- 9782359850192
Grâce à ce guide, le cuisinier amateur peut désormais crée présenter ses plats à la manière d'un véritable Top Chef Découvrez les techniques, ustensiles, ingrédients et style, utilisés dans les plus grands restaurants.
Des explications pas à pas, des pense-bêtes et de nombreuses astuces pour vous aider dans la réalisation de vos présentations. Bienvenu dans l'univers Top Chef !
