Thierry Souccar
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Jeûner est naturel. Intermittent ou prolongé, le jeûne libère les forces naturelles de guérison qui sont en nous. C'est l'un de nos meilleurs traitements et c'est aussi notre meilleur anti-âge.
Mais parmi les dizaines de façons de jeûner, comment trouver celle qui est faite pour vous ? Celle qui vous apportera les plus grands bénéfices en toute sécurité ?
La réponse est dans ce livre. Écrit par une médecin et une scientifique, basé sur les recherches les plus récentes, il propose une synthèse magistrale des bienfaits du jeûne et les protocoles pour le mettre en pratique selon vos objectifs santé.
La Dre Èvelyne Bourdua-Roy et la neuroscientifique Sophie Rolland ont accompagné plusieurs milliers de patients dans leur clinique au Québec. De cette expérience unique, elles ont tiré une approche personnalisée.
Vous saurez quels types de jeûne sont à votre disposition et lequel suivre en fonction de vos objectifs :
- Perdre du poids.
- Réduire l'inflammation.
- Optimiser votre santé métabolique.
- Retrouver l'énergie.
- Diminuer la glycémie et la résistance à l'insuline.
- Inverser le diabète de type 2.
Si vous êtes novice, vous serez idéalement conseillé pour intégrer le jeûne à votre quotidien. Si vous êtes expérimenté, vous améliorerez votre pratique. Dans tous les cas, vous comprendrez les mécanismes du jeûne et bénéficierez de conseils inédits :
- Ce qu'il est permis de consommer pendant un jeûne.
- Les effets indésirables du jeûne et comment les atténuer.
- Comment prendre des médicaments lorsqu'on jeûne.
- Qui doit éviter de jeûner.
- Les spécificités du jeûne chez les femmes, les sportifs.
- Le rôle du mental dans le jeûne.
En prime : 20 recettes de bouillons et boissons pour accompagner le jeûne.
Donnez à votre corps une chance d'être plus mince, plus sain, toute la vie. Grâce à ce livre hyper motivant, jamais jeûner n'aura été aussi simple !
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Les recettes du régime Nash contre la maladie du foie gras
Angélique Houlbert
- Thierry souccar
- 8 Octobre 2020
- 9782365494250
Avec Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l'inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases.
Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie :
- des recettes hypocaloriques (mais délicieuses !) correspondant à la phase 1 du régime NASH.
- des recettes méditerranéennes à index glycémique bas pour la phase 2.
Du petit déjeuner, en passant par l'apéritif, aux plats végétariens ou à base de viande ou de poisson - et sans oublier les desserts ! - l'autrice vous offre un livre complet et créatif : aubergines farcies au seitan, tartinade de lentilles corail, salade de fèves, panna cotta aux abricots...
Elle vous accompagne jusque dans votre frigo et vos placards puisque vous trouverez une liste de courses adaptée au régime NASH, ainsi que des conseils concrets pour adopter de bonnes habitudes alimentaires.
Grâce à ce livre, mettre en place le régime NASH sera un jeu d'enfant !
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Révolution kéto ; science et pratique de l'alimentation cétogène
Gary Taubes
- Thierry souccar
- 21 Janvier 2021
- 9782365494571
Si malgré les régimes, vous bataillez depuis des années avec vos kilos, le moment est venu de comprendre pourquoi. Et d'agir définitivement.
Depuis des décennies, les autorités sanitaires ne cessent de nous marteler que pour perdre du poids, nous devons manger moins, moins de gras et faire plus de sport. Et pourtant, les chiffres de l'obésité n'ont jamais été aussi désastreux : plus de 54 % des Français et plus de 64 % des Canadiens, pour ne citer qu'eux, sont aujourd'hui en surpoids ou obèses !
Et si ce qui est valable pour les personnes minces n'était tout simplement pas transposable aux personnes obèses ou en surpoids ? Et si la physiologie même des personnes en surpoids ne leur permettait pas de métaboliser correctement les glucides contenus dans une alimentation prétendue « saine » ?
Avec cette enquête passionnante, le journaliste américain Gary Taubes démontre pourquoi les recommandations officielles constituent une mauvaise approche de la perte de poids pour des millions de personnes. Il explique comment le régime cétogène ou kéto, pauvre en glucides et riche en graisses, peut aider un grand nombre d'entre elles à atteindre un poids idéal et à le stabiliser toute la vie.
Basé sur l'analyse minutieuse des données scientifiques, et vingt années d'entretiens avec une centaine de médecins et de chercheurs, ce livre va révolutionner votre façon de concevoir l'alimentation saine. Vous allez enfin comprendre les mécanismes biologiques qui sous-tendent la prise de poids et accéder à tous les conseils pratiques indispensables pour adopter un régime cétogène, clairement le mieux adapté au métabolisme des personnes qui bataillent avec leur poids.
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Le régime nash ; contre la maladie du foie gras
Angélique Houlbert, Thierry Souccar
- Thierry souccar
- 7 Février 2019
- 9782365493352
Près d'une personne sur trois souffre sans le savoir de la maladie du foie gras ou NASH ? une surcharge de graisse hépatique. En cause : surpoids, sédentarité, mauvaises habitudes alimentaires... Comme le foie est le chef d'orchestre de la santé globale, cette maladie silencieuse mine l'énergie, la mémoire, l'immunité. Elle peut conduire à l'infarctus, la cirrhose et au cancer.
Bonne nouvelle : en s'y prenant à temps, il est possible d'inverser complètement la maladie ! Angélique Houlbert, célèbre diététicienne-nutritionniste, s'appuie sur les toutes dernières recherches pour vous guider en 7 semaines pas à pas, sans médicament, sur le chemin de la santé retrouvée.
Si vous êtes en surpoids, si vous avez un tour de taille excessif, un pré-diabète ou un diabète, vous avez aussi un risque élevé de maladie du foie gras. Le Régime NASH vous explique quels changements effectuer dans votre mode de vie pour non seulement sauver votre foie, mais également abaisser la glycémie, maigrir et mincir du ventre, avec des menus et de délicieuses recettes.
Vous saurez notamment :
- Pourquoi un foie se charge de graisses, et est plus à risque.
- Les habitudes alimentaires en cause.
- Comment on diagnostique la maladie.
- Quels aliments choisir et ceux à éviter pour débarrasser le foie de ses graisses.
- Quels exercices physiques pratiquer.
Le Régime NASH est un guide qui fait autorité ; il est facile à suivre et bénéfique non seulement pour votre foie, mais pour votre corps tout entier.
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La solution longévité
James Dinicolantonio, Jason Fung
- Thierry souccar
- 15 Octobre 2020
- 9782365494069
Personne ne peut vivre éternellement (du moins pas encore !), mais dans ce livre passionnant, le Dr James DiNicolantonio et le Dr Jason Fung vous donnent toutes les clés pour augmenter votre longévité tout en restant en bonne santé et plein de vitalité.
En s'appuyant sur les dernières recherches scientifiques, les auteurs vous proposent un plan d'action en cinq étapes pour ralentir le processus de vieillissement, diminuer l'inflammation et améliorer votre santé globale.
Ici, pas de pilules miracles, mais des choix et des pratiques alimentaires dont l'efficacité a été prouvée par la science. Vous allez découvrir les bienfaits du jeûne intermittent, de la restriction calorique, de la consommation de vin et de café et surtout l'importance d'optimiser vos apports en protéines. Vous découvrirez également les modes de vie des peuples qui vivent le plus longtemps sur Terre et pourquoi leur alimentation peut nous servir de modèle.
Les auteurs déboulonnent au passage les mythes et les conseils diététiques erronés qui n'ont fait que nous rendre plus malades, entraînant une explosion de l'obésité, des maladies cardiaques, des cancers et un vieillissement prématuré.
La Solution Longévité apporte la preuve que vieillir ne signifie pas forcément vivre au ralenti avec une santé fragile ; cela peut - et devrait - signifier vivre une vie trépidante, en pleine forme.
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Après avoir révélé dans le best-seller En finir avec l'hypothyroïdie que la grande majorité des hypothyroïdies sont mal diagnostiquées et mal soignées, le Dr Benoît Claeys est de retour avec une prescription pour les millions de personnes qui souffrent de la thyroïdite de Hashimoto.
Cette maladie auto-immune se manifeste par une hypothyroïdie. Mais en plus des symptômes d'hypothyroïdie classiques tels que gain de poids, intolérance au froid, perte de cheveux, fatigue, constipation..., les malades se plaignent de troubles qui brouillent les pistes : douleurs musculaires et articulaires, reflux acide, toux chronique, carences nutritionnelles, anémie...
Pour ces raisons, Hashimoto est difficile à diagnostiquer. Quand elle l'est, elle est souvent mal soignée et les patients se voient prescrire des médicaments inutiles. Résultat : beaucoup continuent d'aller mal malgré des taux d'hormones en apparence adéquats.
Cette situation n'a que trop duré.
Le Dr Benoît Claeys explique les pièges du diagnostic, donne les analyses à pratiquer, dit comment interpréter les résultats. « Non, une TSH normale ne signifie pas qu'on est guéri ! » À l'aide de très nombreux cas réels, il révèle les protocoles personnalisés qu'il applique à ses patients pour leur rendre une vie normale :
- Pourquoi la prise de T4 (lévothyroxine) seule ne suffit pas.
- Quel est le traitement hormonal le plus adapté et comment l'ajuster.
Ce livre présente aussi pour la première fois un programme nutritionnel qui permet de réduire la perméabilité intestinale, lutter contre l'inflammation, corriger les déficits en vitamines et minéraux. Il améliore la santé des patients Hashimoto en quelques semaines.
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S.O.S. ménopause ; une méthode naturelle pour équilibrer les hormones
Anna Cabeca
- Thierry souccar
- 4 Juin 2020
- 9782365493994
Le Dr Anna Cabeca est pionnière dans la promotion de la santé des femmes ménopausées. Elle a mis au point un programme global qui aide à soulager les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes, retrouver le sommeil et l'énergie, et donner un nouvel élan à sa vie.
Ce programme basé sur la science repose sur une stratégie nutritionnelle innovante. Il associe une alimentation cétogène (pauvre en glucides et riche en graisses) à des aliments alcalinisants et des modifications du mode de vie. En équilibrant trois hormones clés de la ménopause (insuline, cortisol, ocytocine), ce programme céto-alcalin 100 % naturel donne des résultats impressionnants : perte de poids rapide, moins de bouffées de chaleur (ou plus du tout), moins de sautes d'humeur, davantage de libido, une peau et des cheveux resplendissants.
À ce jour, le Dr Cabeca a aidé des milliers de patientes à se sentir à nouveau séduisantes et bien dans leur corps. Que vous soyez périménopausée, ménopausée ou postménopausée, vous aussi pouvez désormais bénéficier de ses conseils et faire de cette étape la période la plus enrichissante de votre vie.
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Ma cosmétique minimaliste ; le guide pratique des cosmétiques maison
Pauline Dehecq
- Thierry souccar
- 31 Octobre 2019
- 9782365493758
Dans une autre vie, Pauline Dehecq a travaillé pour l'industrie cosmétique. Autant dire qu'elle sait parfaitement ce qu'il ne faudrait jamais mettre sur sa peau : huiles minérales dérivées du pétrole, silicones polluants, tensioactifs irritants...
Avec ce guide, dites bye-bye aux produits chimiques ! Pauline vous offre les bases d'une cosmétique minimaliste, avec pour chaque recette 3 à 7 ingrédients maximum : huiles végétales, beurres, argiles, hydrolats, huiles essentielles... des substances 100 % naturelles que l'on peut se procurer facilement et qui respectent la peau et l'environnement.
Ingénieure, elle a ainsi formulé 50 produits de beauté peau et cheveux que vous pourrez concocter en étant sûr de leur efficacité. Essayez sans tarder les plus belles réussites de la cosmétique minimaliste : sérum OEil de biche, cold-cream Winter is coming, huile Reine de beauté, masque redensifiant Queen B, lait démaquillant Go to bed, brume Démêle-moi si tu peux, cosmétique solide, baume déodorant, rouge à lèvres Big bisous, cire coiffante The King, baume apaisant Picoti picota...
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« Je me sens, au plus profond de ma conscience, solidaire avec l'action menée par Marion Kaplan dans son invitation à manger comme nos ancêtres » Pierre Rabhi.
Si vous souffrez de troubles intestinaux récurrents, de problèmes de peau, d'allergies, d'inflammations, de fatigue chronique ou de dépression, le remède ne viendra pas en consommant plus de médicaments, mais en prêtant attention à votre intestin. Il est urgent de le chouchouter !
Le microbiote intestinal est constitué de 100 000 milliards de bactéries dont vous dépendez pour tous les aspects de votre santé, physique comme mentale. Mais depuis votre plus jeune âge, cette population amicale a été décimée par l'abus d'antibiotiques, le gluten et les produits laitiers, le sucre, les édulcorants, les additifs, les aliments trop mous et trop cuits, les pesticides, les médicaments. Peut-on réparer ces dégâts ?
Oui, dit Marion Kaplan ! Son programme nutritionnel basé sur l'alimentation ancestrale restaure progressivement le microbiote. Peu à peu vous retrouvez l'équilibre, l'énergie et la joie de vivre.
Ce programme souple, personnalisé, se décline en 3 étapes :
1 Détox : jeûne suivi d'une alimentation paléo stricte 2 Adaptation : vous introduirez des aliments un à un pour savoir ce que votre microbiote tolère ou pas 3 Tolérance : vous pourrez vous faire plaisir tout en respectant les bactéries qui vous veulent du bien Et n'ayez crainte, ce n'est pas un parcours du combattant ! Marion est très gourmande et les 70 recettes qu'elle vous a concoctées vont vous permettre de passer avec succès chaque étape sans la moindre frustration : magret de canard sauce aigre-douce, homard et sa julienne de légumes façon tandoori, courges farcies aux cèpes et aux marrons, moelleux au chocolat, et même un Nutella version saine de Marion !
Marion Kaplan est bionutritionniste, élève du Dr Kousmine et auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur le thème de la santé et de l'alimentation.
Préface de Pierre Rabhi, paysan, écrivain, reconnu expert international en agroécologie et engagé pour la lutte contre la désertification, la sécurité alimentaire des populations et la sauvegarde des patrimoines nourriciers depuis plus de 40 ans.
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En finir avec la migraine ; le régime sans sucre sans gluten pour ne plus souffrir
Josh Turknett
- Thierry souccar
- 21 Avril 2016
- 9782365491884
« Tous les migraineux devraient lire ce livre. Et tous les neurologues aussi », Dr Bernard Aranda.
Neurologue, ancien migraineux, le Dr Turknett a fait une découverte fortuite qui a révolutionné sa vie, celles de ses patients et va changer la vôtre : un régime alimentaire ancestral permet de se débarrasser définitivement des migraines.
Vous avez bien lu. Le Dr Turknett lui aussi n'aurait jamais cru ça possible s'il n'en avait fait l'expérience.
Ce programme alimentaire est présenté en 6 règles qui consistent à éliminer de notre alimentation les aliments introduits par la révolution agricole et industrielle, ceux qui sont les plus étroitement liés aux maladies de civilisation, à commencer par le sucre.
Pourquoi ces aliments conduisent-ils à la migraine ? Le Dr Turknett livre une explication inédite, études scientifiques à l'appui. Il explore le rôle surprenant de l'inflammation et décrit de manière très illustrée le mécanisme qui aboutit au déclenchement de la migraine.
N'attendez pas pour bénéficier d'une méthode saine, naturelle et efficace, qui vous libérera des médicaments. En fin d'ouvrage, vous trouverez 21 jours de menus pour vous aider à changer votre façon de manger et goûter au bonheur d'une vie sans migraines.
Bonus :
- Sommeil, gestion du stress, activité physique. Comment protéger son cerveau de la migraine au quotidien - Les 3 compléments alimentaires indispensables - Quel médicament choisir si jamais la migraine survient et comment l'utiliser pour éviter les crises de rebond.
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Comment devenir à la fois endurant et puissant ? La réponse est dans Paléofit, un programme d'entraînement directement inspiré de l'activité physique de nos ancêtres.
Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs étaient des athlètes polyvalents, capables de courir des heures, sprinter, grimper, sauter haut et loin, porter des charges. Cette activité physique est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution. C'est celle pour laquelle nous sommes faits.
Basé sur les recherches en anthropologie, abondamment illustré, le Paléofit va vous donner ou redonner une condition et des qualités physiques hors pair. Si vous êtes un athlète d'endurance, il fera exploser vos chronos.
Le paléofit, c'est 10 règles simples associant séances d'endurance douce, efforts intenses (HIT), musculation au poids de corps et plyométrie. A chacun d'établir son programme selon son emploi du temps, son niveau et ses objectifs.
Vous découvrirez :
Des programmes paléo-express et paléo-débutant pour affûter son corps.
Des programmes paléo-assidu et paléo-performeur pour le sport de compétition.
52 séances de force paléo hyper rentables et ludiques.
Des plans d'entraînement marathon, trail, triathlon et course à obstacles.
Des concepts novateurs sur les réserves de glycogène ou l'hydratation.
Ce que dit la science sur les étirements.
